Mi regalo de reyes para vosotr@s! Receta Cookies con lacasitos y chocolate Milka!ñam

Receta: Cookies con lacasitos y chocolate Milka

INGREDIENTES
Para unas 25 cookies


60 gr de mantequilla
100 gr de azúcar
1 huevo
120 gr de harina
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de levadura en polvo (Royal)
90 gr lacasitos
90 gr de chips de chocolate milka (que troceé con un cuchillo)

1♥
Para hacerlas hay que mezclar en un bol la mantequilla con el azúcar hasta obtener una pasta cremosa. En ese momento añadimos el huevo y mezclamos hasta que quede bien unido
a la pasta de mantequilla.

(en esta foto yo había derretido la mantequilla en el microondas, pero no lo recomiendo ya que luego tuve que meter 30minutos la masa en la nevera, porque me quedó muy blanda y no podía hacer las bolitas)

2♥
En otro bol mezclamos el resto de ingredientes: harina, sal, levadura y los añadimos al bol con la mezcla de mantequilla, azúcar y huevo. Añadimos también la esencia de vainilla.

Mezclamos bien, enérgicamente para que se unan todos los ingredientes, aunque sin pasarnos de batido para que no coja demasiada liga la masa.

Por último añadimos los lacasitos y el chocolate, mezclamos un poco para unirlos a la masa.



3♥
Ahora hay que darles forma para hacer las cookies. Si la masa está muy blanda podemos meterla una media hora en la nevera para hacer mejor las bolas si no empezaremos a coger porciones de masa, más o menos media cucharada y hacemos una bola con la mano. Las iremos dejando en una bandeja de horno con papel de horno, separadas unas de otras por el doble de distancia de lo que sea el grosor de cada una. Es decir que si miden 4 cm, las separaremos 8 cm (más o menos).



4♥
Las horneamos a 190ºC durante 10 minutos.
Si queremos que se nos doren un poco más, las ponemos solo para arriba durante 2 minutos.

Al sacarlas las dejamos enfriar un poco en la bandeja, unos 5 minutos, porque recién sacadas están blandas y podrian romperse y después terminamos de enfriarlas en una rejilla, para que no cojan humedad y se endurezcan bien.

Bon Ápetit!♥

Que tal los reyes?
yo genial :D

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