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Diferencias entre Magdalenas, Muffins y Cupcakes

miércoles, 10 de octubre de 2012


Entrada dedicada a mis amigas y hermano ejem ejem... XD

Mucha gente los confunde o incluso piensan que son la misma cosa, pues bien,
os enseñaré las diferencias, que las tienen




MAGDALENAS

"Las magdalenas proceden originalmente de Francia, desde donde se extendieron por toda España. Inicialmente tenían forma de pequeña concha, aunque hoy se elaboran en las mismas cápsulas que se utilizan para elaborar muffins y cupcakes.
La diferencia es que las magdalenas se baten más, y gracias a la levadura se vuelven esponjosas y con "copete", formando burbujitas en su interior, al contrario que los muffins,  cuyo objetivo es batirlos lo menos posible. Otra de las diferencias fundamentales es que las magdalenas utilizan el aceite para su elaboración, y su sabor no suele variar, siendo parecido al de un bizcocho. "








MUFFINS

"Suelen ser más chatos y sin copete en la superfície como las magdalenas. No son tan dulces como las magdalenas y de hecho es habitual encontrar recetas de muffins salados. Suelen considerarse un pan rápido. Uno de los objetivos de los muffins es intentar mezclar los ingredientes lo menos posible, batir la masa lo menos posible, lo que hace que incorpore menos burbujas de aire. Llevan menos azúcar que los cupcakes, ya que no se consideran postres, si no que se toman más bien como desayuno o merienda. No va glaseado ni lleva ningún tipo de cobertura. Hay versión salada, ya que al considerarse panes, pueden ser dulces o salados. Si en los muffins dulces se incorporan habitualmente frutas, en los salados no es raro incorporar verduras de todo tipo, o incluso hay muffins de huevo con con bacon."




Source: starbucks.ca via Pat on Pinterest



CUPCAKES
Mis favoritos

"Son de origen estadounidense, y en realidad son pequeños pasteles individuales presentados en las mismas cápsulas de papel que los muffins y magdalenas. Su nombre significa "tarta o bizcocho de taza".
 Llevan más azúcar ya que son considerados un postre.
Los cupcakes suelen ser fáciles de diferenciar, ya que son tan elaborados como cualquier tarta, pudiendo incluir glaseados, crema pastelera y decoraciones de todo tipo. Suelen ser habituales en las fiestas infantiles y cumpleaños, moda importada de Estados Unidos que se extiende por España con rapidez... "



Source: bbc.com via tora on Pinterest


Así que resumiendo

 Las magdalenas utilizan aceite, mientras que los muffins y sobretodo los cupcakes utilizan mantequilla.
 Las magdalenas suelen ser más esponjosas que los muffins e incorporan burbujitas en la masa, debido a que se baten más.
 Los muffins son más planos que las magdalenas, que llevan copete. Además los muffins pueden ser dulces y salados, al contrario que magdalenas y cupcakes que son dulces.
 Las magdalenas y muffins no se suelen adornar, y los cupcakes sí.

La información la he sacado de AQUÍ y de AQUÍ





Conocíais las diferencias ?
Qué hambre me ha entrado preparando este post ! jaja
Creo que voy a hornear algo o asaltar la despensa ^^


.....................  

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8 comentarios:

  1. ¡Así ya me ha quedado del todo claro! Y después de ver esa maravilla de imágenes... ¡lo único que me apetece es redesayunar! :D

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  2. oooohhhhhhhhhhhhhhhhhhh que pasada de post...me ha entrado un hambre horrorosa viendo tantos manjares.
    Por cierto...lo confieso....yo era una de esas personas que vivia en la ignorancia respecto a este tema :(:(:( jajajjajajaa

    Besitos y gracias por endulzarnos la mañana

    http://lasmilyunacuentas.blogspot.com

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  3. Pues todas las diferencias no las conocía, pero a simple vista, viendolos podía diferenciarlos. Pero lo importante es que las tres clases están ricas ricas!
    Un beso

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  4. amen! mejor explicado imposible!!!
    ahora tengo hambre... jejejeje :)
    muaaaa

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  5. Me he enterado bien :) tenía yo esa misma duda jejeje gracias!

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  6. Muchisimas gracias, yo tenia muchisimas dudas!!!
    De verdad, enhorabuena por tu blog, me encanta!!
    Te invito a conocer el mio: cosecosequetepillo.blogspot.com

    un abrazo!

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  7. Todas las imágenes del post me encantan, pero la última me enamora!! ^^

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  8. The Yllw lne: jeje me alegro!

    Las mil y una cuentas: jaja te entiendo, lo mismo me pasó a mi preparándolo!pues ahora ya lo sabes :D

    Isa Martinez: verdad que si?ricas ricas


    El diario de Amelie: jejeje

    Anita Vela: me alegro!

    Gemma: muchas de nada! y gracias a ti!vuelve cuando quieras

    Koki: jiji es chula eh?

    besines

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